Visitar Iquitos es sumergirse en la magia de la Amazonía, y su gastronomía es parte esencial de la experiencia. Los sabores únicos provienen de ingredientes locales como el plátano, el pescado de río y frutas exóticas.
Entre los imperdibles está el juane, preparado con arroz, gallina y especias, envuelto en hoja de bijao; el tacacho con cecina, plátano asado mezclado con manteca y acompañado de carne ahumada; y el inchicapi, una sopa tradicional a base de maní, yuca y gallina.
No pueden faltar los pescados amazónicos como el paiche y la gamitana, servidos en diferentes presentaciones, ni las bebidas refrescantes como la aguajina y el masato, elaboradas de manera ancestral.
Cada plato en Iquitos es un viaje al corazón de la selva, donde tradición y naturaleza se encuentran en cada bocado
